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  Contagem, terça-feira, 25 de janeiro de 2022.
Hortigranjeiros apresentaram alta de 7,3% em 2021
CeasaMinas
Em 2021 hortigranjeiros representaram 76% da oferta total de produtos, composta também por cereais e industrializados (alimentícios e não alimentícios)

O preço médio dos hortigranjeiros, setor que inclui hortaliças, frutas e ovos, apresentou alta de 7,3% em 2021 no comparativo com 2020, no atacado do entreposto de Contagem da CeasaMinas. O quilo comercializado nesse segmento saltou de R$ 2,45 para R$ 2,63. O percentual foi menor que os 10,06% do Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) no acumulado de 12 meses de 2021, divulgado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). As frutas, com aumento no preço médio de 13%, e os ovos (17,1%) foram os grupos que mais influenciaram a alta geral de hortigranjeiros.

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PRODUTOS DO MÊS
QUIABO

Como Comprar: Procure sempre quiabos pequenos ou médios, de coloração verde-escura e sem manchas. As vagens devem estalar ou furar facilmente sob suave pressão.
Como Consumir: Cozido combina com ovos, batatas e outras hortaliças. Há quem prefira o quiabo assado, para evitar o líquido que solta quando é fervido em água.
Dica: Para retirar a baba do quiabo pingue gotas de limão ou vinagre enquanto estiver cozinhando.... clique para continuar lendo.


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