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| CEASAMINAS - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A. |
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| Contagem, segunda-feira, 14 de outubro de 2024. |
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Informações Nutricionais
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Produto: ALFACE
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Descrição
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A alface (Lactuca sativa) é a hortaliça mais utilizada nas saladas brasileiras. Os tipos mais populares cultivados na região centro-sul do Brasil são:
*Repolhuda manteiga: folhas lisas, muito delicadas, amanteigadas, formando uma cabeça típica, repolhuda;
*Repolhuda crespa: folhas crespas, consistentes, formando cabeça compacta;
*Solta lisa: folhas lisas e soltas, mais ou menos delicadas, sem cabeça compacta;
*Solta crespa: folhas crespas, consistentes, soltas, não formando cabeça;
*Romana: folhas alongadas, duras, formando cabeça fofa, alongada.
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Como Comprar
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As folhas devem estar limpas, brilhantes e firmes. Dê preferência às folhas de tamanho médio.
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Como Conservar
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Conserva-se em geladeira, embrulhada em plástico transparente, por cinco a sete dias.
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Como Consumir
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Crua e temperada como salada (sal, azeite, vinagre...)é a melhor maneira de usufruir do seu frescor e sabor agradável. As folhas duras podem ser cozidas como qualquer outra verdura.
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Dicas
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A alface contém um princípio calmante muito eficaz, indicado para as pessoas que têm insônia ou são muito tensas e agitadas. Coloque as folhas bem limpas de molho na água por algumas horas, em recipiente tampado. Antes de deitar, retire as folhas e tome a água, onde o princípio calmante estará dissolvido.
Quando a alface estiver murcha, coloque-a numa vasilha com água e suco de limão. Deixe-a de molho por 1 hora na geladeira.
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Propriedades Nutricionais
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A alface destaca-se por seu elevado teor de retinol(vitamina A1). Possui também altos teores de vitaminas A e C, cálcio, fósforo, ferro e fibras. As folhas verdes são mais nutritivas do que as brancas.
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| Outras Informações
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Informação Nutricional
Porção 107g (13 folhas)
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Descrição
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Quantidade por Porção
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% VD (*)
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Valor Energético
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15 kcal = 63kJ
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1
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Carboidratos
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3g
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1
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Proteínas
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2g
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3
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Gorduras totais
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0g
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0
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Gorduras saturadas
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0g
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0
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Gorduras trans
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0g
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0
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Fibra alimentar
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2g
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8
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Sódio
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0mg
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0
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* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** VD não estabelecido.
Informaçoes elaboradas pela Seção de Agroqualidade – CeasaMinas.
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Julho
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Agosto
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Setembro
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Outubro
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Novembro
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Receita
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Últimos Preços Cotados na CeasaMinas Unidade de Contagem
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Pesquisa do dia: 11/10/2024
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| Produto/Variedade |
Embalagem |
Preço (R$) |
| ALFACE AMERICANA |
DZ 8 KG |
30,00 |
| ALFACE CRESPA PRIMEIRA |
DZ 2,5 KG |
15,00 |
| ALFACE LISA PRIMEIRA |
DZ 2,5 KG |
15,00 |
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| Pesquisa realizada de segunda à sexta-feira e disponível após às 14:00 horas.
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| Endereços: |
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Unidade de Contagem 
Rodovia BR-040 km 688 - Kennedy
Contagem, MG, Brasil. CEP: 32.145-900
Telefone: (31)3399-2050
| Unidade de Uberlândia
Rodovia BR-050 KM 76 - Segismundo Pereira
Uberlândia, MG, Brasil. CEP: 38.408-369
Telefone: (34)3234-1277
| Unidade de Juiz de Fora
Avenida Doutor Simeão de Faria, nº 2525 - Santa Cruz
Juiz de Fora, MG, Brasil. CEP: 36.088-000
Telefone: (32)99163-5460
| | Unidade de Barbacena
Rodovia BR-040, km 698 - Caiçara
Barbacena, MG, Brasil. CEP: 36.204-666
Telefone: (32)3331-6242
| Unidade de Caratinga
Rodovia BR 116, Km 529 - Nossa Senhora das Graças
Caratinga, MG, Brasil. CEP: 35.300-970
Telefone: (33)3321-7243
| Unidade de Governador Valadares
Rodovia BR 116, Km 413 - Turmalina
Governador Valadares, MG, Brasil. CEP: 35.042-060
Telefone: (33)99110-0011
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