Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A.

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Contagem, sexta-feira, 31 de outubro de 2025.

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Informações Nutricionais

Produto: QUIABO

Descrição

O quiabeiro (Abelmoschus esculentus) é uma planta de porte ereto, muito alta, chegando a atingir 3 m. Cerca de 90% das raízes, porém, situam-se até os 20 cm de profundidade. Os quiabos, frutos do quiabeiro, são do tipo cápsula, lisos e roliços, com secção transversal circular ou pentagonal. A coloração externa varia do branco até o verde escuro, conforme o cultivar. A ponta é sempre afilada.

Como Comprar

Procure sempre quiabos pequenos ou médios, de coloração verde-escura e sem manchas. As vagens devem estalar ou furar facilmente sob suave pressão.

Como Conservar

O quiabo é um produto muito perecível, deteriorando-se rapidamente. Guardar na geladeira, sem lavar e em saco plástico, por até cinco dias.

Como Consumir

Cozido combina com ovos, batatas e outras hortaliças. Há quem prefira o quiabo assado, para evitar o líquido que solta quando é fervido em água.

Dicas

Para retirar a baba do quiabo pingue gotas de limão ou vinagre enquanto estiver cozinhando.

Outras Informações

Informação Nutricional

Porção 100g (1/2 xícara de chá)

Descrição

Quantidade por Porção

% VD (*)

Valor Energético	30kcal = 126kJ	2
Carboidratos	6g	2
Proteínas	2g	3
Gorduras totais	0g	0
Gorduras saturadas	0g	0
Gorduras trans	0g	**
Fibra alimentar	5g	20
Sódio	0mg	0

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** VD não estabelecido.
Informaçoes elaboradas pela Seção de Agroqualidade – CeasaMinas.

Meses em Safra

Janeiro

Fevereiro

Receitas

Nome da Receita

QUIABO INDIANO

FRANGO COM QUIABO

** Clique sobre o nome da receita para visualizar

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Pesquisa do dia: 31/10/2025

Produto/Variedade	Embalagem	Preço (R$)
QUIABO EXTRA	KG	7,08

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