Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A.

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Contagem, segunda-feira, 14 de outubro de 2024.

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Informações Nutricionais

Produto: REPOLHO ROXO

Descrição

Originário da Europa e da Ásia Ocidental e conhecido pelo homem há cerca de 5000 anos, o repolho (Brassica oleracea) é uma hortaliça de enorme aceitação no mercado da região centro-sul do país. A planta apresenta folhas formadas por limbo arredondado e grande, com pecíolo curto e bem destacado. Há uma nítida superposição das folhas centrais, formando-se uma ?cabeça?, muito compacta. O aspecto é variável: redondo, achatado, cônico, branco ou roxo, liso ou crespo.

Como Comprar

Geralmente dá-se preferência aos repolhos de cor verde-clara, pesando entre 1,0 e 2,0 kg.

Como Conservar

À temperatura ambiente conservam-se por, no máximo, quatro a cinco dias. Na gaveta da geladeira, embalados em sacos de plástico transparente, conservam-se por até dez dias. As melhores condições de armazenamento são entre 0º e 3º C e sob umidade relativa do ar de 90%. Nestas condições, as cabeças conservam-se por várias semanas.

Como Consumir

Deve ser consumido preferencialmente cru. Ao ser cozido, ocorrem perdas de vitaminas e, se comido em excesso, pode provocar gases.

Outras Informações

Informação Nutricional

Porção 88g (1/2 xícara de chá)

Descrição

Quantidade por Porção

% VD (*)

Valor Energético	15kcal = 63kJ	1
Carboidratos	3g	1
Proteínas	1g	1
Gorduras totais	0g	0
Gorduras saturadas	0g	0
Gorduras trans	0g	**
Fibra alimentar	2g	8
Sódio	0mg	0

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** VD não estabelecido.
Informaçoes elaboradas pela Seção de Agroqualidade – CeasaMinas.

Meses em Safra

Setembro

Outubro

Novembro

Dezembro

Receitas

Nome da Receita

SALADA DE REPOLHO

REPOLHO COM CARNE AO FORNO

** Clique sobre o nome da receita para visualizar

Últimos Preços Cotados na CeasaMinas Unidade de Contagem

Pesquisa do dia: 11/10/2024

Produto/Variedade	Embalagem	Preço (R$)
REPOLHO HIBRIDO PRIMEIRAMG	KG	0,60
REPOLHO ROXO PRIMEIRAMG	KG	1,25

Pesquisa realizada de segunda à sexta-feira e disponível após às 14:00 horas.

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