Um comparativo realizado pela CeasaMinas, referente a primeira quinzena de setembro em relação ao mesmo período de agosto, revela que algumas hortaliças já apresentam valores mais acessíveis ao consumidor, em razão da chegada do calor, no atacado do entreposto de Contagem. A lista inclui hortaliças cuja oferta havia sido prejudicada pelo frio de julho e início de agosto, com destaques para abobrinha italiana, cuja redução foi de 60,4% no preço; quiabo (-50,8%) e repolho (-23%).

Entre os produtos que ficaram mais baratos no levantamento, é possível mencionar ainda o morango (-19,2%); a banana-nanica (-14,1%) e os ovos (-8,8%).

Vale lembrar que as altas temperaturas, além de contribuírem para regularização da oferta, também acabam reduzindo o consumo de determinados produtos, o que também ajuda a segurar os preços. O exemplo maior é o do quiabo, produto tradicionalmente muito utilizado em pratos quentes.

Altas
Embora com tendência de queda de preços, o tomate longa vida apresentou a maior alta (29,5%), seguido por mandioca (28,6%) e batata (22,4%). Entre as frutas, o mamão-formosa (58,1%); a laranja-pera (32,1%) e a melancia (13,5%) foram os destaques.

Em algumas situações, as baixas temperaturas não causam perdas dos produtos, mas sim o retardo do processo de maturação. É o caso do mamão-formosa, conforme explica o chefe de Seção de Informações da CeasaMinas, Ricardo Fernandes Martins. “Nossa previsão é que o calor acelere o desenvolvimento do mamão nas regiões produtoras do norte do Espírito Santo e do sul da Bahia, resultando em aumento da oferta e preços mais acessíveis”, ressalta.

Outras dados sobre comercialização, incluindo o Boletim Diário de Preços, estão disponíveis no site da CeasaMinas, no link Informações de Mercado.

Mais informações:
Departamento de Comunicação CeasaMinas (31) 3399-2011/2012/2035