Os hortigranjeiros, grupo formado por frutas, hortaliças e ovos, apresentou alta de 2,6% no preço médio praticado em novembro em relação a outubro, no atacado do entreposto de Contagem. Os dois setores que determinaram o aumento do grupo foram o de hortaliças (legumes e verduras), as quais ficaram 4,1% mais caras, e o de frutas (4,6%). Na trajetória inversa, os ovos ficaram 15,8% mais baratos no mês passado.

Segundo o chefe da Seção de Informações de Mercado, Ricardo Fernandes Martins, as altas de preços foram consequência de uma combinação de chuvas fortes em regiões produtoras com períodos mais quentes, o que acabou afetando a oferta de produtos representativos.

As hortaliças que mais influenciaram a alta de 4,1% do setor foram cebola (50,4%); repolho (46,3%); tomate (14,1%); couve-flor (12,2%); inhame (12%) e batata (1,6%).

A boa notícia para o comprador é que o balanço de novembro inclui também produtos que ficaram mais baratos e são dicas de consumo. É o caso de chuchu (-43,5%); berinjela (-32,1%); milho-verde (-25,7%); moranga-híbrida (-17,4%) e beterraba (-17,4%).

Vale destacar ainda que o quiabo, apesar de apresentar queda de preço (-25,4%), continua com cotações acima da média deste ano, o que exige pesquisa do consumidor na hora das compras.

Frutas

O fator que mais contribuiu para a alta de 4,6% no preço das frutas foi a queda de 7,3% no volume ofertado desse setor no mercado atacadista. Entre as frutas que apresentaram as maiores altas estão aquelas em período de entressafra ou com lavouras afetadas por problemas climáticos. Os destaques foram abacate (57,2%); tangerina-ponkan (33,2%); banana-nanica (28,7%); morango (13,6%); limão-tahiti (2,5%) e melancia (1,4%).

Entre aquelas com quedas de preço, estão pêssego nacional (-30,4%); manga (-25,4%); banana-prata (-10,9%); laranja-pera (-9,2%); mamão-havaí (-3%) e maçã nacional (-1,8%). O pêssego nacional, produto muito utilizado nas ceias de Natal, deve apresentar, segundo previsões do mercado, aumento da oferta nos próximos dias, o que pode trazer novas reduções de preço.

Ovos
Já a queda de preço dos ovos pode ser atribuída principalmente à elevação de 14,6% na oferta no entreposto. É importante lembrar também que o produto ficou mais barato mesmo com a alta de preço de vários insumos utilizados na avicultura.

Principais dicas de consumo

Hortaliças
Chuchu
Berinjela
Milho-verde
Moranga-híbrida
Beterraba
Pepino

Frutas
Manga
Pêssego
Coco-verde

Outros dados sobre comercialização, incluindo o Boletim Diário de Preços, estão disponíveis no site da CeasaMinas, no link Informações de Mercado.

Mais informações:
Departamento de Comunicação CeasaMinas (31) 3399-2011/2012/2035