A CeasaMinas comunicou aos produtores de queijo artesanal que intensificará a cobrança pelo cumprimento da legislação para que possam comercializar no MLP de Contagem. A comunicação foi feita em reunião realizada na última semana com a presença de representantes da Aphcemg, a associação que representa os produtores rurais, e do Departamento Técnico da CeasaMinas, juntamente com a Seção de Agroqualidade a Gerência do MLP.

As regras constam do TAC (Termo de Ajustamento de Conduta) do Queijo, assinado em 2009, com a participação do Ministério Público de Minas Gerais, IMA (Instituto Mineiro de Agropecuária), Aphcemg e CeasaMinas. O objetivo do TAC é organizar a produção e a comercialização do queijo artesanal em Minas Gerais. Os produtores que não cumprirem o TAC e a legislação vigente sobre o tema serão impedido de comercializar no MLP.

Confira algumas regras que devem ser seguidas:

- Selo SIE (Serviço de Inspeção Estadual) ou SIF (Serviço de Inspeção Federal), emitidos pelo IMA e pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, respectivamente;

- Rotulagem;

- Transporte e exposição do produto em veículos e balcões refrigerados.