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Contagem, segunda-feira, 7 de abril de 2025.

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Receita

Cocada em calda

Ingredientes:

*2 xícaras de açúcar
*1 coco ralado
*6 gemas
*1 colher de manteiga
*1 xícara de queijo ralado

Preparo:

Faça com o açúcar uma calda em ponto de fio;
*Junte o coco e retire do fogo;
*Misture bem e depois da calda bem fria, acrescente as gemas, passando-as por uma peneira fina, e por último o queijo e a manteiga;
*Torne a levar ao fogo até aparecer o fundo da panela;
*Despeje em compoteira, polvilhando um pouco de canela em cima
*Sirva com queijo fresco de Minas

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