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Contagem, sábado, 19 de abril de 2025.

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Receita

Batata do comandante

Ingredientes:

*6 batatas grandes assadas
*140 g de espinafre fresco
*3 colheres (de sopa) de manteiga
*1 xícara (de chá) de queijo parmesão ralado na hora
*1 dente de alho bem picadinho
*1 colher (de café) de manjericão, orégano, tomilho (de cada)
*1 colher (de chá) de pimenta
*2 colheres (de chá) de sal

Preparo:

Corte a parte de cima das batatas quentes, tire a polpa, faça um purê e reserve;
*Lave o espinafre e descarte os talos. Pique bem;
*Aqueça o forno a 230 ºC;
*Derreta a manteiga numa frigideira e refogue o espinafre com um dente de alho;
*Acrescente às batatas junto com os temperos e o queijo;
*Recheie as cascas de batata;
*Coloque em um tabuleiro até que estejam quentes e douradas.

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