|
CEASAMINAS - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A. |
.gif)
|
|
|
|
|
|
|
Contagem, segunda-feira, 7 de abril de 2025. |
|
|
|
|
Informações Nutricionais
|
Produto: CAJU
|
|
Descrição
|
O caju (Anarcadium occidentale - Anacardiaceae) teve origem na América tropical, sendo facilmente encontrado no norte e nordeste do Brasil. O nome é oriundo da palavra indígena acaiu, que em tupi quer dizer "noz que se produz". O fruto é pequeno, escuro e de consistência dura, tem tamanho entre 3 e 5 cm e reveste a semente. A haste carnosa, suculenta, de cor amarela ou vermelha é o pseudofruto, muito consumido na forma de suco rico em vitamina C.
|
|
Como Comprar
|
Verifique se o caju não está murcho ou amassado e com manchas ou picadas de insetos. Sua cor deve ser amarela-avermelhada.
|
|
Como Conservar
|
O pseudofruto (caju) conserva-se por uma semana em geladeira. O fruto (castanha) deve ser retirado manualmente e a semente torrada.
|
|
Como Consumir
|
Deve ser consumido cru. A polpa pode ser utilizada na preparação de sucos, sorvetes, vinhos, licores ou doces. O suco deve ser bebido recém preparado, pois é de difícil conservação.
As sementes devem ser consumidas depois de torradas, com ou sem sal, podendo ainda ser usadas para montagem de pratos salgados ou doces.
|
|
Dicas
|
A semente do caju pode ser usada em regimes para emagrecimento.
Neste caso é recomendado que se consuma torrada, como suplemento nutritivo, uma hora antes das principais refeições.
|
|
Propriedades Nutricionais
|
As sementes do caju são das mais ricas em magnésio, superadas apenas pelas sementes de girassol.Contudo, não podem ser consumidas frescas, pois são fortemente cáusticas. Devem ser torradas, tornando-se não apenas comestíveis, como saborosas.
|
|
Outras Informações
|
|
Informação Nutricional
Porção 163g (3 unidades)
|
Descrição
|
Quantidade por Porção
|
% VD (*)
|
Valor Energético
|
70kcal = 293kJ
|
4
|
Carboidratos
|
17g
|
6
|
Proteínas
|
2g
|
3
|
Gorduras totais
|
0g
|
0
|
Gorduras saturadas
|
0g
|
0
|
Gorduras trans
|
0g
|
**
|
Fibra alimentar
|
3g
|
12
|
Sódio
|
0mg
|
0
|
|
|
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** VD não estabelecido. Informaçoes elaboradas pela Seção de Agroqualidade – CeasaMinas.
|
|
|
|
|
Receitas
|
|
|
Últimos Preços Cotados na CeasaMinas Unidade de Contagem
|
Pesquisa do dia: 04/04/2025
|
Produto/Variedade |
Embalagem |
Preço (R$) |
CAJU |
KG |
60,00 |
|
Pesquisa realizada de segunda à sexta-feira e disponível após às 14:00 horas.
|
|
Clique aqui para voltar.
|
Clique aqui para pesquisar outros produtos.
|
|
|
|
|
|
|
|
Endereços: |
|
|
Unidade de Contagem  Rodovia BR-040 km 688 - Kennedy Contagem, MG, Brasil. CEP: 32.145-900 Telefone: (31)3399-2050
| Unidade de Uberlândia  Rodovia BR-050 KM 76 - Segismundo Pereira Uberlândia, MG, Brasil. CEP: 38.408-369 Telefone: (34)3234-1277
| Unidade de Juiz de Fora  Avenida Doutor Simeão de Faria, nº 2525 - Santa Cruz Juiz de Fora, MG, Brasil. CEP: 36.088-000 Telefone: (32)99163-5460
| | Unidade de Barbacena  Rodovia BR-040, km 698 - Caiçara Barbacena, MG, Brasil. CEP: 36.204-666 Telefone: (32)3331-6242
| Unidade de Caratinga  Rodovia BR 116, Km 529 - Graça Caratinga, MG, Brasil. CEP: 35.300-359 Telefone: (33)3321-7243
| Unidade de Governador Valadares  Rodovia BR 116, Km 413 - Turmalina Governador Valadares, MG, Brasil. CEP: 35.042-060 Telefone: (33)99110-0011
|
|
|
|
Copyright © - Todos os direitos reservados - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A. DETIN - Departamento de Tecnologia da Informação da CeasaMinas.
|
|
| |