Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A.

CEASAMINAS - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A.

Contagem, segunda-feira, 14 de outubro de 2024.

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Informações Nutricionais

Produto: MAMAO

Descrição

Fruto do mamoeiro, árvore de tronco não ramificado e não lenhoso, atinge 3 a 6 metros de altura. O fruto costuma ter entre 0,5 e 2 kg, embora haja alguns que chegam a pesar 6 kg. A sua casca é verde ou amarela e a polpa tem textura muito fina e cor amarela ou alaranjada. No seu interior há uma cavidade ocupada por numerosas sementes pretas com sabor acre.

Como Comprar

A fruta deve estar firme, sem manchas, rachaduras ou picadas de insetos. A casca deve estar mais amarela do que verde

Como Conservar

O mamão maduro conserva-se em geladeira por uma semana.

Como Consumir

A melhor maneira de se consumir o mamão é cru. É também muito usado em doces, saladas e outras preparações culinárias.

Dicas

No mamão existe uma substância chamada ?papaína? que serve como amaciante de carnes. Basta colocar a casca do mamão verde sobre a carne por alguns minutos. Para amadurecer os mamões, basta colocá-los em saco de papel fechado, à temperatura ambiente.

Outras Informações

Informação Nutricional

Porção 156g (1xícara de chá)

Descrição

Quantidade por Porção

% VD (*)

Valor Energético	70kcal = 293kJ	4
Carboidratos	18g	6
Proteínas	1g	1
Gorduras totais	0g	0
Gorduras saturadas	0g	0
Gorduras trans	0g	**
Fibra alimentar	3g	12
Sódio	0mg	0

* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** VD não estabelecido.
Informaçoes elaboradas pela Seção de Agroqualidade – CeasaMinas.

Mês em Safra

Outubro

Receitas

Nome da Receita

CHICÓRIA COM KIWI E MAMÃO

DOCE DE MAMÃO RALADO

PUDIM DE MAMÃO

** Clique sobre o nome da receita para visualizar

Últimos Preços Cotados na CeasaMinas Unidade de Contagem

Pesquisa do dia: 11/10/2024

Produto/Variedade	Embalagem	Preço (R$)
MAMAO FORMOSA EXTRA	KG	2,50
MAMAO FORMOSA ESPECIAL	KG	1,66
MAMAO HAWAY EXTRA	KG	3,12
MAMAO HAWAY COMERCIAL	KG	1,87

Pesquisa realizada de segunda à sexta-feira e disponível após às 14:00 horas.

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