CEASAMINAS - Centrais de Abastecimento de Minas Gerais S.A.
  Contagem, quarta-feira, 21 de abril de 2021.

Informações Nutricionais
Produto: PIMENTAO
Descrição
O pimentão (Capscum annuum) é um arbusto originário da América Latina, sendo suas formas selvagens encontradas desde o norte do Chile até o México. A ?paprika?, o pimentão desidratado e moído, em forma de pó vermelho, é largamente empregada na indústria de alimentos. Os pimentões são classificados em graúdos (comprimento de 10 cm ou mais), médios (comprimento entre 8 e 10 cm) e miúdos (comprimento entre 6 e 8 cm).
Como Comprar
Escolha os pimentões íntegros, firmes, lustrosos, carnudos e com cabo verde.
Como Conservar
Na geladeira conserva-se por duas a três semanas embrulhado em saco plástico transparente.
Como Consumir
O pimentão pode ser servido como prato principal ou como complemento em saladas, molhos, pratos cozidos, assados e ensopados.
Dicas
Geralmente os pimentões grandes têm sabor adocicado. Os de menor tamanho são picantes.
Propriedades Nutricionais
Quando consumidos verdes e crus, os pimentões são a hortaliça com maior riqueza em vitamina C. Os pimentões vermelhos constituem boa fonte de vitamina A.
Outras Informações
Informação Nutricional

Porção 71g (1/2 xícara de chá)

Descrição Quantidade por Porção % VD (*)
Valor Energético 15kcal = 63kJ 1
Carboidratos 3g 1
Proteínas 1g 1
Gorduras totais 0g 0
Gorduras saturadas 0g 0
Gorduras trans 0g **
Fibra alimentar 2g 8
Sódio 0mg 0
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
** VD não estabelecido.
Informaçoes elaboradas pela Seção de Agroqualidade – CeasaMinas.
Meses em Safra
   Fevereiro
   Maio
   Novembro
   Dezembro
Receitas
Nome da Receita
   PIMENTÃO RECHEADO
   PIMENTÃO EM CONSERVA
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Últimos Preços Cotados na CeasaMinas Unidade de Contagem

Pesquisa do dia: 19/04/2021
Produto/Variedade Embalagem Preço (R$)
PIMENTAO AMARELO KG 8,88
PIMENTAO VERMELHO KG 8,88
PIMENTAO VERDE EXTRA A KG 3,33
PIMENTAO VERDE EXTRA KG 2,00
Pesquisa realizada de segunda à sexta-feira e disponível após às 14:00 horas.

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Barbacena, MG, Brasil. CEP: 36.204-666
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Caratinga, MG, Brasil. CEP: 35.300-970
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Rodovia BR 116, Km 413 - Turmalina
Governador Valadares, MG, Brasil. CEP: 35.042-060
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